ポテサラトーク

皆さまあけましておめでとうございます！ 年末年始ゆっくり過ごされましたでしょうか？ ぽてっこキッチン運営も本日からまた動き始めたいと思います！ 今週は投票クイズの結果発表やおたのしみ企画もございますので見逃さないようぜひチェックをお願いいたします🎵

じゃが芋のビタミンＣはリンゴの5倍なんだそうです。 ビタミンCは皮膚を健康に保ち、活性酸素から身を守る働きがあり、じゃが芋1個(可食部100g)に含まれるビタミンC量は28mgで、一日の推奨量100mgの内1/4以上が摂れることになるそうです。(2020年度版) また カリウムも多く含まれ、取り過ぎた塩分の排泄を促し、むくみの解消などにも役立つそうです。 調理次第でたくさん食べられるので 効率良く摂取しましょう！とのことです。 じゃが芋のお料理セミナーで教えていただいた うけうりでした(^_^;

皆さま〜今週もよろしくお願いいたします！ https://community.hokuren.or.jp/announcements/7cvey95oosrre7mk そしてこのプレゼントキャンペーン企画すでに投稿されましたでしょうか？？？ 終了まであと11日です！ 最後までキャンペーンの対象となりますのでぜひぜひ新しく入られた方も奮ってポテサラ企画に投稿してみてください🎵 #プレゼントキャンペーン　のハッシュタグをお忘れなく☺️

ポテトサラダはお弁当の右上に配置される!?問題 TAKAさんのお弁当写真をみて、自分の食べたお弁当写真も引っ張り出して、分割お弁当ではポテサラは右上に盛り付けられるのかしらと思いました。 手がつけやすい、食べやすい場所なのでしょうか。 お弁当盛り付けセオリーがあるのかな。 こんどデパ地下に行ったらお弁当売り場でキョロキョロしてしまいそうです(^_^;)

今日明日はクリスマスイブ・クリスマスですね！ ポテト料理が増えそうな時期・・ではありますが皆さん何たべられましたか？？？

ワタナベマキさんのじゃがいも本を借りました。 知ってるようで知らなかったじゃがいもに関する内容が盛りだくさんで楽しいです。 「世界のポテサラブック」という章があり、いろんな国のポテサラ作りにチャレンジしようと思っています！

明けましておめでとうございます この企画に参加してから、外食時に付け合わせにしか感じなかったポテサラに興味が益々わくようになりました 2025も楽しくワクワクするような交流ができたらなぁ(^.^)と思います よろしくお願いします

ポテサラ作りに欠かせないマヨネーズ、 なかでもキューピーマヨネーズは誕生から100年！ ということで、先日深谷テラスで行なわれたアニバーサリーパーティーに参加してきました(^o^) 前半はオンラインの方も含めマヨネーズで乾杯 マヨネーズクイズや推しマヨ料理総選挙結果発表、 マヨネーズでお絵描き＆記念撮影など、 後半は会場参加者のみ 音羽シェフのスペシャルマヨメニュー提供 隣接の畑の野菜収穫など マヨネーズのいろいろな側面を知る楽しい美味しい機会となりました 音羽シェフも会場にいらして、お料理の解説をされました いただいたマヨソースが絶品❤ アスパラにはオレンジマヨ、鶏胸肉には春菊マヨソースでした 遠く及びませんが、自宅でもポテサラその他の料理に 活かしてみようと思っています!(^o^)!

最近新玉ねぎは大きなのが出回り、価格も買いやすくなってますが、新じゃがは形が小さく高値で推移していて、ポテサラ作りにくいです。

九州の地域惣菜で『竹輪にポテトサラダを詰めて磯辺揚げ』？って、たまたまラジオから聞こえてきたのですが、竹輪に詰めるとすれば胡瓜かチーズ位しか思いつかなくて(^_^;どんなんかなぁ？どうやって詰めるんだろう？竹輪が違うのかなぁ？

Merry christmas 　パーティっぽいメニューを並べましたが、ケーキはお酒にも合いそうな苦目なコーヒーを効かせたティラミスなどかなり自己流…苦笑 ポテト繋がりではスパニッシュオムレツにじゃがいもを入れてボリュームアップ！卵の黄色は食卓を華やかにしてくれます

野菜庫で先日9個ほど…じゃがいもの芽がニョッキニョキでした。（画像のより酷く伸びてました😅） 頻繁にじゃがいも…芽がニョッキにょきになるので…プランターに植えて、ミニミニじゃがいもを収穫して楽しんでました🤭 今回、家庭菜園に地植えしようと移植したら… 葉っぱを…全て…🦌鹿に食べられました笑 かぼちゃの葉っぱは、食べるの試みて、美味しくなかった様で食べずに一個引きずられただけでしたが。 見事にじゃがいもの葉っぱ、全滅です🤭 小さなじゃがいも出来てたのにー笑 写真は、移植前の様子と、移植後はを食べられてもう育たなくなった芋。

昨日少し早いと思いましたがジャガイモ２株起こしてみました、 ジャガイモの煮っころがしをして食べました。

塩コショウで味付け 落ち着く家庭の味

北海道民でもほとんど手に入らない 「幻の越冬じゃがいもスノーマーチ」を特別販売!! というチラシが朝刊に入ってました。 ちょっと興味をひかれましたが、いつも買うじゃがいもの3〜4倍のお値段で… 召し上がったことのある方に感想うかがいたいです！

お野菜価格の高騰には頭がイタイです(TдT) 年末、キャベツ一玉800円で、とても買えない〜と思いましたが 年があけても更に値上がりしてますね。 住んでいるあたりでは一玉400円が最安値です。 みなさまのところではいかがでしょうか。 ジャガイモ、八百屋さんでは鹿児島県産新ジャガグラム39円、北海道産男爵グラム49円、キタアカリ一袋（小さめ5個くらい）198円でした。 またいろんなじゃがいもを使って、美味しいもの作ります！

あっという間に1月が過ぎて立春に。 みなさま昨日は豆まきされましたか。 北海道は落花生をまくそうで、地方により食や行事はいろいろだなあと思います。 スノーマーチ、じゃがいも本体は見かけていないのですが、ポテトチップを見つけました！ チーズフォンデュに合うということはかなりしっかりした味なのかなあとスノーマーチ本来の味を想像しつついただいてみます。 ところでポテサラ好きな皆さまはポテトチップスもお好きに違いない、と思うので、こんなポテチがあるよ、おいしいよ情報を教えてください。 以前食べた「元町ユニオン」のポテトチップスがとても美味しく、私の中ではずっとナンバーワンだったのですが、最近は同様の物を作っていないようで、寂しいです。

★自己紹介★ ①ほくいーも（ホクレンとホクホクじゃがいも×芋をかけて） ②好きなじゃがいも料理は、じゃがいものガレット、粉吹き芋 ③ポテサラのここが好き、冷たくても温かくてもおいしい ④ポテサラ作りの楽しさ、お芋本来の美味しさを楽しめる。きゅうりやにんじんを入れると彩りが良くなるけど、芋だけの方が好きです^ ^ ⑤ひとこと、キタアカリとデストロイヤーが好きです、よろしくお願いします

ジャガイモの種芋買ったきました。 2年前少し遅くに行ったらども売り切れでした。 少し早いと思いましたが買ってしまいました。

みなさま！ポテコです！ 9月の企画「推し野菜ドラフト会議」※ポイント２倍 皆様参加されましたでしょうか・・・？？？ 今後何週かに分けて様々な企画を展開していくつもりですが、集まった素敵なストーリーは、私が記事にして、みんなでシェアします！いつもの食卓がちょっとワクワクするような、新しい発見につなげられたら嬉しいです。 今週はまずよく買う野菜と好きな野菜を、３つ〜５つ書くだけの簡単な企画なので、ぜひ参加してください😭 こちらのURLで開催中！ https://community.hokuren.or.jp/announcements/u4lrogm7bzupqeyn ※トップページからも遷移できます ※調理場からのお知らせからも遷移できます

こんにちは！皆様にアンケートを取りたいなあなんて思ってるんですが、性格診断とかって、皆様お好きですか・・・？？？？

ポテトサラダに使うマヨネーズは非常に重要だと考えています。 皆様はどのような基準で使っているのか知りたいです。 わたしは小さい時からずっと同じものを使っていますが、最近では亜麻仁油を入れたものや、カロリーが半分または全くないものなど様々なものが出て居るのでどのように使っているのか知りたいと思います。

【ご相談＆意見募集】 「うちの子、野菜をなかなか食べてくれなくて…」「家族にもっと野菜を食べてほしいけど、なかなか乗り気になってくれない…」 そんな悩み、皆様にもありますか？ もし何か工夫していることがあれば、ぜひ教えてほしいです！ 先日、@くるみさんとお話していたとき、とても素敵なアイデアを教えてもらいました。 「直売所に野菜を買いに行くのが好きで、今は夫を巻き込んで楽しんでます。料理をするときに『これはあの時買った〇〇だよ』って話すと、夫もたくさん野菜を食べてくれるんです」とのことでした！ 「思い出とセットにすれば、家族も楽しく野菜を食べてくれる！」という発見に、私自身も驚きました。 みなさんのご家庭でも、何か工夫していることや「うちではこうしてるよ！」というエピソードがあれば、ぜひ聞かせてください！

パン粉付きの手作りコロッケ頃っていただきました。 普通のコロッケとチーズ入りコロッケです。 チーズ入りコロッケとても大きいです。 夕ご飯に揚げて食べ比べです。

自己紹介★ ①ひこうき ②好きなじゃがいも料理　ポテサラ　肉じゃが ③ポテサラのここが好き(推しポイント！） 美味しいところとリメイクしやすいところ ④ポテサラ作りの楽しさ　何入れようか考えるのが楽しいです ⑤よろしくお願いいたします✨