じゃがいもとヤーコンのきんぴら ヤーコンをいただいたので、何を作ろうかと悩んでいたらきんぴらを思いつきました。さつまいものような形をしていて、水にさらすとかなりアクがでました。茶色く仕上がったのがヤーコンです。じゃがいもはあまり色が変わらなかったのに、ヤーコンは煮汁を吸収しやすいのかもしれません。

じゃが芋の中華風スープ ここ3日ほど寒い日が続いてるので、薄切りの生姜を炒めて豚バラ肉と薄切りのじゃが芋でさっと煮の中華風スープを作りました。じゃが芋はシャリッとした食感が起こるくらいに仕上げ、大かぶらの葉を散らしました。じゃが芋って万能ですね。

男爵様の黄粉団子 ポテトサラダを作る途中で、よく潰れてそうなとこを少し取り分けて、黒砂糖を少しまぜて一口大にまるめて(黄粉大好きなので1,5～2㎝位)きな粉をまぶしただけでした(^^)/(黒豆黄粉とお砂糖と塩少々混ぜた物)さらに黄粉たっぷりかけていただきま～す😋実際は黄粉の中に団子を探す?位(;^_^A も

トルネードポテト ハリケーンポテトとも言われて屋台で売っているものを作ってみました。専用のカッターも売られているようですが、とりあえずは包丁でチャレンジ。本当はメイクイーンのような細長い品種で作ったほうが、割り箸で足りないぐらい超ロングな仕上がりになりますが、天ぷら鍋の大きさとの兼ね合いもあり、男爵いもで作りました。

原点回帰 きたあかりのお味噌汁 きたあかり❌ワカメのお味噌汁が きたあかりの食べ方で一番美味しいと ご実家が農家さんの先輩に言われた なる。確かに‼️ 因みにララママはきたあかり❌玉葱 のお味噌汁も大好き💕 ほっと一息、味噌汁いいね😊 

カレーなポテト? 茹でて潰したじやが芋にカレー粉を混ぜただけです。添えてるのは、チーズ煎餅 (ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを電子レンジで3分程加熱しただけのｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞです)呑めたらワインですょね～

揚げ芋 中山峠や美幌峠の揚げ芋が有名ですが、食べたことがないので作ってみました。１個４０ｇぐらいの小さいじゃがいもの皮を剥き、レンチンしてホットケーキミックスの衣を付けて弱火で揚げました。塩ゆですればじゃがいもにも塩味が付いたと思いますが、レンチンなので何も味がなかったので、ケチャップを付けていただきました

くるみ家☆本日の豚汁 前回のあら汁が美味しかったので豚汁も大きめじゃがいもで作ってみました じゃがいもにんじん玉ねぎ白菜（消費したかった）しらたき長ネギ豚肉 週末は野菜不足だったので野菜たっぷりの豚汁生姜をすって入れてポカポカだしパックの中身をそのまま入れてカルシウムも摂取☺️ 

芋もちでぜんざいと甘辛ダレ ぜんざいが食べたかったけれどもちがなかったので、芋もちで代用。ついでに甘辛ダレをからめた我が家の定番を。

ワインとポテト お気に入りの厚沢部のメークイン 蒸してから冷まして、素揚げ 付け合わせ←メークインがメインだとして🤭は、ごぼうのフライ🍟 お醤油、ダシ、味醂につけて、片栗粉をまぶして揚げてます。こちらは和風💁‍♀️ ワインの時間もポテトで幸せ😊太るかな🤣