ハッセルバックポテト デストロイヤーという珍しい品種のじゃがいもを頂いたので調理しました。赤紫色の皮と細長い形を活かした、スウェーデン発祥のハッセルバックという名のじゃがいも料理です。切り込みを入れて水にさらし、レンジで柔らかくなったらベーコンとチーズを挟んでトースターで焼いて出来上がり。

万博の大屋根リングをイメージして 万博の大屋根リングをドーナツ状🍩のポテサラでイメージしてみました。先日地下鉄の新駅も開業しあと３か月弱で開幕です。

レトルトのクラムチャウダー！！ 受験生の甥っ子くんに差し入れ何かないかなー と、見つけました‼️ ホタテの旨味たっぷりクラムチャウダー🥣 これが中々しっかりお野菜🥔🥕 ホタテよりじゃがいも🥔メインでした🤭味わいや香りはしっかりホタテ🥰 寒い季節、あったかミルクのクラムチャウダーにじ

くるみ家☆本日のポテサラ 《いぶりがっこ&ハムのポテサラ》 今日は土付きじゃがいもだったのでよくよく洗うの面倒な為皮をむき、一口台カットじゃがいもをアイラップに2個分入れて4分加熱タオルに包んで少し放置して加熱むら無くし袋ごとギュッとしてマッシュ アイラップのまま平にして急冷庫で冷やしてから具材は

芋フライ作りました 子供のころ肉屋の店先で、コロッケと共にじゃが芋のフライが売られてました。懐かしく思い作り、揚げたてを食べると美味しさが蘇ってきました。

アヒージョからのパスタ アヒージョはいろいろな具材で作りますが我が家の定番はキノコのアヒージョ。何種類もキノコを組み合わせて作ります。 あるとき、キノコの量が少なくて、どうしようかな～と思ったときに「困ったときのじゃがいも頼み」というわけで小さく切ったじゃがいもを入れていつものように作りました。これがヒットで、旨

美味しい♡スモーキーポテサラ 先日はスモークした馬肉を具材としましたが、今回は燻製したじゃがいもとにんじんを使ってポテトサラダを作りました。 休日朝からムスコにモクモクしてもらい燻製したじゃがいもとにんじんを熱いうちにつぶしタマネギとゆで卵を加えて少量マヨネーズで味付け。 スモーキーな味わいがいままで食べたこ

ちびっこ芋ふたたび‼️ 小さなお芋をよーく洗って、圧力鍋で蒸しまて 冷ましてから素揚げ （加圧5分、素揚げは常温の油から） 美味しい粗塩を頂いたのでそのままお塩🧂でシンプルに 皮はパリ中はホクホク やっぱりじゃがいも🥔最高っ😆

チヂミ ジャガイモ擦りおろしてニラチヂミ

ジャガイモの味噌汁 ジャガイモ（キタアカリ）と玉ねぎの味噌汁です。ホクホクしたジャガイモ、味噌汁の具にしても最高に美味しいです。