えっちゃん
2025/01/19 14:02
アヒージョからのパスタ
アヒージョはいろいろな具材で作りますが
我が家の定番はキノコのアヒージョ。
何種類もキノコを組み合わせて作ります。
あるとき、キノコの量が少なくて、どうしようかな～と思ったときに
「困ったときのじゃがいも頼み」というわけで
小さく切ったじゃがいもを入れていつものように作りました。
これがヒットで、旨味をたっぷり吸ったじゃがいもの美味しいこと！
アヒージョを作った翌日はパスタに転用するのも定番ですが
じゃがいもがとろっとして、パスタに新しい食感が加わるのも発見でした。
作り方も残ったアヒージョにトマト缶を加えて煮返し
パスタソースにするだけなので簡単にできます。
写真はペンネですが、パスタはショートでもロングでもお好みで🍝
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件の返信
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投稿を表示わ〜アヒージョいいですね〜！！✨
ジャガイモを入れるととろみが増すから、意外とパスタ系にはよく合いますよね〜
アヒージョにはどんなキノコを入れてますか？よかったら参考にさせていただきたいです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうです。