ちょっとおしゃれなポテトサラダ スライスした胡瓜に、ポテトサラダを薄くのばして、クルクルっと巻きました。一口サイズで食べやすいですよ! 今回は、ブロッコリースプラウトを芯にして巻いたり、薬膳種子ぼクコの実を飾ってみましたが、こうしてみると、アレンジ無限大のポテトサラダ。伸びしろしかないですね。