😋なんちゃってコンフィ風🤭？？ 新じゃが🥔　豚のすじ肉ベランダ栽培のあさつき 煮物のようであの甘い煮物では無い。 牛すじ肉はつかったことあるのですが豚すじ肉は初めてでした。 全て火をとおしその後ガーリックのきいた醤油ドレッシングをオイルがわりに使い味を入れながら煮ていきます。 低温でゆっくり