ポテトの梅和え じゃが芋と胡瓜の千切りを 梅干しの果肉等で和えてみました。

野菜たっぷりポテトサラダ 野菜たっぷりポテトサラダを作りました。ピーマン、にんじん、ピュアホワイトが入っています🌽ハーブとスパイスの効いたソーセージがアクセントになり美味しかったです😊 

ポテッと箸休め?! ポテトと胡瓜の千切りにカニかまを加えて三杯酢(向かって左)とマヨネーズ和え(右)、私の中では“和え物”ですが、一応ボテトを使ったサラダでもあるかなぁ?っていうことで(^_^;ボテトと胡瓜だけのはずが、年寄りの低栄養対策にカニかま！と聞いて 彩りもいいかと久し振りにカニかまも登場でした。ちょっと新生姜

ポテサラにスモークサーモン 茹でたじゃが芋にオリーブ油、レモン汁、玉ねぎ、パセリをマヨネーズで和えて、スモークサーモンで巻きました。万博の大屋根リングに見立て、ワクワク感を演出しました。玉ねぎの歯触りがよく、美味しくいただきました。

玉ねぎたっぷりです 玉ねぎ入れすぎくらいでちょうどおいしいです。又沢山つくったので３日くらい食べます。小さい容器に分けて入れて、冷蔵庫から出し入れしないようにするのが秘訣です。

ポテサラ

和風ポテトサラダ🥢 和風ポテトサラダを作りました。小松菜としめじが入っていて、マヨネーズを使わずに塩麴で味付けしました。ご飯のおかずにピッタリでした🍚✨ 

サーモンと卵のポテサラ 今日の夕飯のポテトサラダです！ なんか写真が物足りないなぁと思ったら黒胡椒を振り忘れていました…(´；ω；｀) ポテト大好きで、粗めに潰すタイプのポテサラが好きです♪

ポテサラサンド ポテサラサンド作りました♪

我が家の定番ポテサラ♪ きゅうりとじゃがいもをたくさん頂いたので、いつもより増し増しできゅうりをいれて、マヨネーズとゆで卵で美味しいポテサラができました！ご近所さまと野菜の恵みと、作ってくれた母に感謝しながら頂きます＼(^_^)／