新じゃが以外、皮をむいてから茹でます。又は蒸したら栄養分は抜けないのでしょうか？よくわかりません。

新々コロコロ！ 新玉葱スライスの上に新じゃがポテサラが鎮座まします(^◇^;)　皮ごと茹でて ふかふかのタオルにキッチンペーパーを乗せた所にジャガイモ1個乗せて両手で包み込む様に撫で撫で できれいに剥けたょ って とこで ちょっと別の用事に手をとられてたら 熱々で潰すタイミングを逃してしまったのでしっかり冷ましてサ

色味もキレイ😻 サクサクキュウリが 良いー♡

金のごまフリフリ❣️ いつものポテサラに金ごまのすりごまをフリフリ♡ 香り高く、味わいも数段アップ食感もヨシ♡ なんとなく、思いつきで掛けましたが、我が家では大絶賛でした🥰

ハンバーグとポテトサラダの相性は抜群です 色々考えましたがやはりこの組み合わせがいいです

定番がおいしいんですよね

皮剥きの仕方を考えました 皮剥きについて書いています。私は濡らしたキッチンペーパーを掛けてラップで包んでレンジに入れていますが入れる前に十文字に切れ目を入れてみました。そして皮剥きの際には美子さんにアドバイスいただき、タオルを敷いてみました。キッチンペーパーにポテトの皮がくっつくことを期待したのですがそれはダメでした。

私が教えて貰ったのは、猫舌ならぬ熱いの苦手なので、茹で加減を見た爪楊枝や竹串をそのまま使って剥いてました。または タオルの上に よく乾いてるキッチンペーパーを乗せて その上にジャガイモを乗せて(茹で加減を見るのに串や爪楊枝を刺したキズの辺りから)両手で包み込む様に皮を剥がすように擦ると 皮だけががペ

新じゃがに新玉ねぎ良いですね美味しそう。

楽しい気持ちになりました。