ポテサラ企画

えっちゃん
2025/10/11 08:09

燻製おいものポテトサラダ

じゃがいも(キタアカリ)とにんじんを

燻製してもらって(今回のウッドはサクラ)

ポテトサラダを作ります

 

良い香りが漂って

マヨネーズ控えめでも

深い味わいの一品です

 

自分で作っててなんですが(^_^;)

ほんとうに!美味しいです

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4 件の返信 (新着順)
ひこうき
2025/10/15 22:39

美味しいと思います
珍しいし✨️

あつこ
2025/10/13 06:15

燻製のポテトサラダ食べてみたいです。

草取り名人
2025/10/12 04:44

燻製したジャガイモと人参でポテトサラダ
とてもとても美味しそうです
食べてみたいですね。
ところで、燻製って簡単につくれるのでしょうかね
やはり、特別な道具がいるんでしょうね。


えっちゃん
2025/10/12 15:56

燻製づくりはいつも休日の息子にお願いしてます(^_^;)
以前は手製段ボールでやってましたが、
最近は市販品の小さな燻製箱で作っています

お鍋でも作れますし
「燻製シート」というのがあって
包むと燻製の香りがうつるそうです
チーズやゆで卵など小さめのものしかできませんが。

くるみ バッジ画像
2025/10/11 14:43

燻製の香り良いですよね♪


えっちゃん
2025/10/12 15:52

煙も調味料ですね