ポテサラ企画

新じゃがを買い、昨日のばら寿司の残りの干し椎茸の炊いたんがあったので中華風にしました。手順は新じゃがと人参をスライスしサッとゆでて湯切りをします。そして干し椎茸と胡瓜を千切りにし、椎茸の煮汁に酢とゴマ油を足し、すべて和えました。マヨネーズを使わないポテサラもさっぱりして美味しいですよ。