ポテサラ企画

昨年作った新しいポテトサラダの中で我が家のベストスリーに入るサラダです。

じゃがいも切ってシメジはほぐしてさっとゆでて、

アンチョビ、レモン汁、オリーブオイルであえる超簡単なサラダです。

前回青ネギを散らしましたが、今回は庭のパセリを摘んできました。

挽き立ての黒胡椒と合わせるとそれぞれの味が引き立ちます。

こんなにかんたんなのにこんなに美味しくて、嬉しいサラダです。