ポテサラ企画

くるみさんの塩辛バターポテトを見て、

塩辛バターソースでもポテトサラダが作れると思いましたが、

塩辛がちょっと苦手で、

何か他のモノを使えないだろうか、と思いついたのがアンチョビです。

薄切りじゃがいもとシメジをさっとゆでて、アンチョビで味付けします。

かんたんにつくったとは思えないくらい深みのある味わいになりました。

じゃがいも下処理にピーラーとスライサーを使えば

包丁とまな板もいらないし、（シメジは小房に分けるだけだし）

味付けはアンチョビだけで、調味料の計量もいらないし

写真では青ネギもいれてますが、無くても良いし、

超簡単に、こんなに美味しいモノができるのか～と思ったくらいです。

お試しください！

ちなみに近所のスーパーにはこんな商品がありました。セットで売られているんですね。