ポテサラ企画

今朝はとても冷え込みました。

夕飯はおでんにしようと、朝出勤前に大根と卵とこんにゃくの仕込みをしました。

同時に超簡単なポテサラをつくりました。

じゃがいもをゆでるか蒸すかレンチンか、

やりやすい方法でよいですが、（私はいつもゆでる派です）

この工程は省けませんので(^_^;)

ゆであがったらフリーザーパックにいれてつぶします。

ゆであがりは熱いので布巾で包んでやってくださいね。

粗熱がとれたらマヨネーズをいれて

パックの上から広げるようにして混ぜます。

タマネギもキュウリもなく、じゃがいもだけでイケますが

今回はミックスベジタブルを加えてみました。

ハムやソーセージをいれてもよいと思います。

じゃがいもつぶすマッシャーもボウルも要らないし

保存はこのまま冷蔵庫にいれればよいし（2日程度大丈夫です）

食卓の体裁を気にしなければ、パックのまま出して

スプーンですくって食べればよいし

調理も保存も盛り付けも後片付けも簡単な超ズボラなポテサラです。

相変わらず写真が下手くそですが(お許しくださいm(__)m）

こんなに簡単につくっても美味しいですよ。

お試しください！

夕方帰宅したら練り物をいれて煮込んで、夕飯は熱々おでんです♡