ポテサラ企画

えっちゃん
2025/01/28 21:30

タイ風ポテトサラダ

大好きなパクチーを何の料理に使おうかな~と考えていて

ポテトサラダにアレンジしてみては?と

小林カツ代さんの「タイ風ポテトサラダ」のレシピを

ちょっとアレンジしたホットサラダです。

 

じゃがいもと春雨、豚挽肉とタマネギで作ります。

できあがったところにどーんとパクチーのせて、(サラダが見えない💦)

いただきま~す!

 

追いナンプラーや追い醤油で味変も楽しく

もちろん追いパクチーも。

 

それらをきちんと受けとめてくれるじゃがいもが

頼もしいです!

 

コメントする
4 件の返信 (新着順)
カッシーナ
2025/01/31 16:58

タイ風ポテトサラダ、しかもホットでいただくなんて、興味がわきました。


えっちゃん
2025/02/01 09:06

つくりたての熱々も良かったし、冷めても美味しかったですが、
翌日食べるときにもう一度火をいれたら
更に美味しくなったように思いました
豚挽き肉入っているので、
油分はあたたかいほうが良いのかも
↑素人判断ですが💦

トキ
2025/01/30 15:58

タイ風🇹🇭いいですね〜!パクチーもじゃがいもも好きなのに組み合わせたことなかったです!
「きちんと受け止めてくれるじゃがいもが頼もしいです!」にクスッとしてしまいました😆
本当に、じゃがいもって何にでも合いますよね!


えっちゃん
2025/01/30 17:01

タイ料理、時々無性に食べたくなりますよね〜
最近は美味しいパッタイを求めています。

じゃがいも+パクチー、良かったですよ。
お好きでしたらぜひぜひお試しください\(^o^)/

あつこ
2025/01/29 16:07

美味しそうですね、
きれいです。


えっちゃん
2025/01/29 17:38

ありがとうございます
パクチーが頑張ってます💦

草取り名人
2025/01/29 06:33

美味しそうです。


えっちゃん
2025/01/29 17:38

ありがとうございます!