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ポテサラ企画

koji
2024/10/06 16:28

はじめましてkojiのポテサラ1です

画像の入れ方が不慣れですみません。

ポテトサラダ歴3年くらいです。

初めのころ参考にした基本のレシピをおおむね変えていません。

ポテサラの基本はジャガイモにあると思っているのですが、

なかなか満足できるジャガイモに巡り合えません。

今回は会津の直売所で購入した男爵。

ほくほく感はあるのですが味が物足りません。

あまり参考になるとは思えませんがどうぞよろしくお願いします。

 

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4 件の返信 (新着順)
カナコ
2024/10/08 11:11

じゃがいも以上に他の野菜が入っているのですね。具沢山でとっても美味しそうです♪


ぽて三郎
2024/10/09 18:19

カナコさん

積極的なレスポンス投稿ありがとうございます。
慣れてきたら本音をちらり覗かせるレスポンスもお願いいたします。
楽しみにしています。

ぽて三郎

ひよっこ
2024/10/08 06:48

初めまして。
味が物足りないとのことですが、具体的にはどのようなところがものたりないのでしょうか。
それを変えるのにはジャガイモの種類をたとえばメークインに変えればいいのか、又は材料を変えてみるとかで解決するのでしょうか。


koji
2024/10/08 19:02

コメントをありがとうございます。
言葉足らずで申し訳ありません。味は素材のジャガイモ本来の味で、私の乏しい経験の中でもほとんど無味なものからほっこり甘いものまでいろいろありました。
しばらくは男爵で試してみて、それからいろいろな品種にも手を広げていきたいな、などと妄想しております。
アジは個人の好みによりますのであまり参考にならないかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。

ぽて三郎
2024/10/06 22:18

kojiさん

初のご提案ありがとうございます!
ぽて三郎から御礼投稿をさせていただきます。

今までの提案と少し違った切り口でご提案いただいたことが、とってもいいと思います。
「なかなかいいじゃがいもに出会えない」という拘りが凄いです。
我が家では近所の東急ストアのじゃがいもしか購入していませんが
最近小ぶりなものが多く、流石 会津の直売所、デカいと思いました。
でも、納得されていないのですよね。
是非、おいしいポテサラを作るための
じゃがいもの選び方を教えていただくことや、
kojiさんが追い求めているおいしいじゃがいもの味を
お伝えいただけないでしょうか。
人は知識を得ると、興味が湧き、行動が変わることが良くあります。
この切り口を広げてみるのは面白いと感じました。

引き続きよろしくお願いいたします。

ぽて三郎

ほっこりーナ
2024/10/06 21:29

材料撮影されてるので、わかりやすくていいですね!