ポテサラ企画

えっちゃん
2025/09/18 07:16

中華風??ポテサラ

先日の、中華オードブルのポテサラ、

味わいを再現できるかなーと

卵多めで、胡麻ドレッシング

(胡麻油だとくどくなるかと思い)、

マヨネーズはほんの少し

ちょっと粉チーズを加えてみました

 

お店のはもうすこしオイリーだったかな

中華料理はいろんな油を使うので

使う油によっても味わいか゚かわりそう

 

海老はなかったので枝豆トッピング(^_^;)

 

美味しくいただきました

 

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3 件の返信 (新着順)
あつこ
2025/09/23 14:46

ポテトサラダにゴマドレシングを入れてみるのですね。
楽しみしてみます。


えっちゃん
2025/09/24 17:39

じゃがいもゆでたあと、熱いうちに
ドレッシングまわしかけると風味が増すので、
いろんな試しています。
中華風には胡麻油+砂糖のほうがよいかもです

ひこうき
2025/09/18 17:17

味の再現ですね
豆も美味しそうですね✨️🫛

美味しそうなポテサラの工夫、素敵ですね!枝豆のトッピングもとっても魅力的ですし、中華料理はいろんな油を使うので使う油によっても味わいか゚かわりそうというのは私も納得です!

>卵多めで、胡麻ドレッシング(胡麻油だとくどくなるかと思い)

とのことでしたが、100点満点中何点でしたか?笑笑😁


えっちゃん
2025/09/18 13:03

再現度は7割くらい!?
味は普通に美味しいです(^^)
90点!

おおおお!!!!
真似してみたいです!